DEUTSCH – Kőporos.hu

Vorspeisen

1. Gänse-rilette mit Quitten-Kürbis püree 1450.-

2. Geräucherte Gänsebrustscheiben , Rüben-Kürbissalat mit Granatapfeldressing 1750.-

3. Hausgeräucherte Forelle mit Zitrone und Majonäse mit Meerrettich und Scnittlauch 1350.-

4. „Tatarensturm” ( Tatarbeefsteak-Eierfrucht-tatar-Lachs-tatar) 1950.-

5. Garnele mit Chili und Knoblauch in Olivenöl gebraten mit Baguette 1750.-

Suppen

6. Kürbiscremesuppe mit Ginger und geräucherter Gänsebrust-Streifen 1350.-

7. Hausgemachte Leberknödelsuppe im Tasse 750.-

8. Linsengulaschsuppe im Tasse 850.- im Kessel serviert 1700.-

9. Wildragoutsuppe im Tasse mit Estragon 990.- im Kessel serviert 1880.-

10. Fleischsuppe reich an Schneckennudeln im Tasse 750.- im Kessel serviert 1500.-

Hauptgerichte

19. Gänseleber am Rost gebraten und im Tokajer Wein gedünsteter Apfel und Röstikartofel 5500.-

11. Im Steinpilz umgedrehte Tagliatelle-Nudeln mit frischer Petersilie 2100.-

12. Gegrillter Schafkäse mit Gartensalaten,Vinaigrettesoße 2100.-

13 .Cäsar-Salat mit Hühnerbruststückchen 1750.-

14. Hühnerbrust vom Bauernhof,Kartoffelpüree,Speck,Knoblauch,Bohnen 2750.-

15. Gewürzte Hühnerflügel mit Zweierleiem Tunken und Kartoffeln 2250.-

16. Am Rost gebratene Hühnerburst mit Käsesoße und Kartoffelfladen 1950.-

17. Entebrust Roze gebacken, Pflaumeglacage mit Balsam, Kastenie-Kürbis Strudel 3300.-

18.Konfitirte Entekeule mit Enteleber und Cvekedli (ungarischen Nudeln) mit Kraut 3300.-

19. Gänseleber am Rost gebraten und im Tokajer Wein gedünsteter Apfel und Röstikartoffel 5500.-

20. Bransinofilet (Seebarsch) gegrillt, Kartofelgnocchi mit Tomaten 3350.-

21. Lachsfilet, Gratinkartofel, Buttersoße mit Zitrone 3990.-

22. Am Rost gebratene Forelle mit cremigen Knoblauchkartoffeln und Baby-Spinat 2650.-

23. Geräuchertes Mangalica-Jungferbraten mit Ragout aus Perlzwiebel, Waldpilz und im Ganz gebratene Kartoffeln 3990.-

24 .Panierter riesiger Kamm serviert mit Pommes frites 1950.-

25. Bogácser Kraut auf Art Schlachtfest 1850.-

26. Spanferkel gebraten, Süßkartoffel mit Sellerie 2750.-

27. Rindmaul auf Gemüse-”Bett” hausgemachter Kartoffelkrapfen 2750.-

28.Beefsteak auf Art „Vadvirág”(Gänseleber, braune Soße,Stockschwamm, Röstikartoffel) 5500.-

29. Wildpörkölt mit Rotwein und Salzkartoffeln 2500.-

30. Bardierter Wildschweinrücken mit Rosmarin, Risotto mit Steinpilz, gebratene rote Rübe 3990.-

31. ”Vadvirág” –Platte für 2 personen 4750.-

(gefülltes-paniertes Schweinekotelett, gegrillt Hünerschenkelfilet, panierte Hünerbrust, gebratene Zwiebelringen, gedämpfter Reis, Pommes frites)

Salate

32. Rote Rübe-Salat 590.-

33. Tomatensalat mit lila Zwiebel 590.-

34. Gurkensalat mit saurer Sahne und Knoblauch 590.-

35. Frischer Salat 690.-

36. Krautsalat mit Kümmel 490.-

37. Delikatessengurke 490.-

38. Apfelpaprika mit Essig 490.-

Desserts

39. Mohnpielen 850.-

40. Créme Brullée 850.-

41. Palatschinken in Karamel drehend mit Äpfel und vanilleneis 790.-

42. Quarkknödel mit saurer Sahne mit Zimt 850.-

43. Panna-cotta –Trilogie-mit Zuckerkandis, Pfefferminz, Erdbeer 850.-

44. Eisbecher 890.-

Wir wünschen Ihnen guten Appetit und viele angenehme Minuten bei uns!

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